RESTAURANT
Découvrez notre
Notre carte poursuit son voyage
et vous conduit en Jamaïque avec son Ramen revisité ou encore au Kenya en vous proposant un délicat Red curry. Les plus gourmands termineront leur voyage gustatif et se raviront de notre Degue, dessert maison à base de semoule de mil.
Une cuisine Fusion
Nos plats mélangent des éléments de différentes origines, cultures ou régions culinaires africaines et berbères, ils sont innovants et uniques.
Notre cuisine est une combinaison des ingrédients, des techniques et des saveurs provenant de plusieurs recettes traditionnelles, créant des saveurs surprenantes et excitantes.
Le BlackChich fusionne les saveurs authentiques du Maroc et de l’Afrique, mêle épices exotiques, produits locaux et réinvente les techniques traditionnelles. Chaque assiette est une histoire racontée avec passion, un partage entre traditions locales et innovation.
La cuisine FUSION
De quoi s'agit-il?
La cuisine fusion est synonyme de créativité, de diversité et d'échanges culturels. Elle brise les règles de la tradition pour faire place à de nouvelles histoires, elle mélange des épices, des ingrédients et des techniques provenant de différentes traditions culinaires.
Chez BlackChich, notre cuisine puise dans les saveurs vibrantes de l’Afrique, la chaleur profonde de la cuisine berbère et l’âme audacieuse de la gastronomie marocaine.
Au BlackChich, notre cuisine s'inspire des saveurs vibrantes de l'Afrique, de la chaleur profonde de la cuisine berbère et l’âme audacieuse de la gastronomie marocaine. Le résultat ? Des plats uniques et intenses, à la fois familiers et totalement inédits. C'est un hommage à la tradition avec toute l'audace de la réinventer, un voyage de saveurs conçu pour éveiller la curiosité et créer du lien.
Découvrez le
Black Camel Burger
notre plat signature
plat signature de BlackChich, l’exemple parfait de notre cuisine fusion inventive,
Création audacieuse préparée avec une tendre viande de chameau marinée, il est sublimé par un pain au levain noir, à la fois moelleux et légèrement croquant lui donnant une allure inédite d’une folle curiosité gourmande.
Accompagné d’une sauce secrète aux saveurs épicées d’Afrique et de pommes chips maison, ce burger incarne la rencontre parfaite entre tradition et innovation. Comment ne pas succomber aux délices de la tentation?
Au BlackChich, les surprises gustatives sont aussi dans nos boissons.
Rafraîchissez-vous et dégustez un de nos nombreux thés glacés aromatisés. Le plus difficile sera de choisir : gingembre, bissap, ananas, toutes nos saveurs artisanales sauront vous satisfaire.
Envie d'un café ou une infusion chaude ?
Plongez dans notre sélection de grains et d’arômes inspirés du terroir marocain. Épices chaleureuses, plantes naturelles de l’Atlas, BlackChich reflète et transmet la richesse des saveurs locales.
une véritable expérience culinaire
Les plats berbères font un retour remarqué, sublimés par une touche contemporaine. Laissez-vous envoûter par les saveurs sucrées-salées de notre Seffa, et savourez les saveurs des montagnes de l’Atlas en une bouchée.