OUR MENUS
SALADE CHICKEN BFC
Salade verte composée de épinard, edamame, asperge,
haricots verts sauce maison à l’huile de sésame et citron.
Poulet crispy chapelure de maïs épicé
Mixed green salads with spinach, edamame, asparagus,
and green beans, homemade sesame oil and lemon sauce.
Crispy spiced cornmeal chicken
100 dhs
SALADE KACHUMBARI – VEGAN
Salade composée de tomate, concombre, avocat,
piment jaune, coriandre fraîche,
sauce à base d’huile d’olive locale et jus de citron frais
Composed salad with tomato, cucumber, avocado, yellow chili,
and fresh coriander, topped with a dressing
made from local olive oil and fresh lemon juice
80 dhs
SALADE TEBBAA – VEGAN
Salade mesclun composée de patate douce, papaye,
gombos, mangue, noix de cajou et grenade,
sauce vinaigrette maison à la mangue
Mesclun salad with sweet potato, papaya, okra, mango,
cashew nuts, and pomegranate mango vinaigrette homemade sauce
80 dhs
VELOUTE BLACK MAMBA
Velouté maison à base de banane plantain, patate douce,
lait de coco, noix de cajou, huile végétale
Homemade creamy soup made with plantain, sweet potato,
coconut milk, cashews, and vegetable oil
70 dhs
CAYENNE DIPS
Dips de légumes accompagnés d’une mousse d’avocat
cayenne et épices africaines
Vegetable dips served with a cayenne avocado
mousse and african spices.
70 dhs
CHICK & CHIPS
Blanc de poulet mariné 24h, chapelure de maïs épicé
accompagné d’un duo de sauces maison à l’ananas
et mayo épicée, frites maison
Chicken breast marinated for 24 hours in spicy cornmeal breading,
served with a duo of homemade pineapple sauce
and spicy mayo. homemade fries.
120 dhs
PASTELS-SAGA
Assortiment de 4 pastels de bœuf et 4 de poulet accompagnés
de leur sauce maison à base de cacahuète
Assortment of 4 beef pastries and 4 chicken accompanied
by their homemade peanut sauce
90 dhs
BRAAIBROODJIE
Sandwich sucré-salé présenté dans un délicieux pain de mie maison,
à base de confiture d’abricot, tomate, oignons rouge,
cheddar, poulet fris BFC, frites maison
Sweet and savory sandwich presented in a delicious homemade
white bread, with apricot jam, tomato, red onions, cheddar,
and fried BFC style chicken, served with homemade fries
120 dhs
BLACK CAMEL BURGER
Steak de chameau mariné (180g) dressé dans un pain bun noir au levain,
cheddar et sa sauce verte africaine, frites maison
180g camel marinated steak, presented in a sourdough black bun,
with cheddar and african green sauce, served with homemade fries
130 dhs
RFISSA BERBERE
Msemen coupé en tagliatelle à base de poulet, lentille
et sauce bouillon de poulet
Msemen cut into tagliatelle with chicken, lentils,
and chicken broth sauce.
120 dhs
MAFE BOEUF
Duo de riz integral et blanc, sauce à base de tomate,
pate d’arachide et son bœuf mariné cuisson lente.
Duo of brown and white rice, sauce made with tomato,
peanut paste, and slow-cooked marinated beef
130 dhs
YASSA POULET
Duo de riz intégral et blanc dressé avec son poulet
et ses oignons yassa en lamelles
Duo of brown and white rice served
with chicken and sliced yassa onions
120 dhs
KENYAN RED CURRY
Duo de riz intégral et blanc dressé avec son bœuf mariné
au lait de coco & curry rouge
Duo of brown and white rice served with marinated beef
in coconut milk and red curry
130 dhs
SEFFAA BERBERE
Pâtes cheveux d’anges à base de sucre glace, cannelle,
amandes concassées, effiloché de poulet et œufs de caille
Angel hair pasta made with powdered sugar, cinnamon,
crushed almonds, shredded chicken, and quail eggs
110 dhs
JAMAICAN RAMEN
Bouillon de poulet, nouilles,
œufs durs et tranches de poulet marinés 24h
Chicken broth, noodles, hard-boiled eggs,
and slices of chicken marinated for 24 hours
140 dhs
DEGUE
Dessert maison à base de semoule de mil cuite,
raib vanille maison, noix de muscade et fruits de saison.
Homemade dessert made with cooked millet semolina,
homemade vanilla Ratb, and seasonal fruits
55 dhs
BLUEBERRY CHEESECAKE
Cheesecake maison sur un lit de beurre
de cacahuète et coulis de myrtille
Homemade cheesecake on a bed of peanut butter
and blueberry coulis
55 dhs
ORANGE PEEL BROWNIE
Brownie maison chocolat 73% aux écorces d’orange
Homemade brownie with 73% chocolate, orange peel
55 dhs
HOMEMADE DRINKS
Thé Glacé Bissap 30 Dhs
The Glacé Gingembre Ananas 30 Dhs
Smoothie Black Coco (avocat, gingembre, coco) 35 Dhs
Smoothie Lachich (banane, cardamome, curcuma) 35 Dhs
SOFT DRINKS
Coca Cola 33cl 25 Dhs
Coca Cola Zero 33cl 25 Dhs
Sprite 33cl 25 Dhs
Poms 33cl 25 Dhs
Orangina 33cl 25 Dhs
Schweppes Citron 25 Dhs
Schweppes Tonic 25 Dhs
HOT DRINKS
The Africain Hibiscus Citron 25 Dhs
The Berbere aux plantes de L’Atlas 25 Dhs
Expresso 20 Dhs
Double Expresso 25 Dhs
Cappucino 30 Dhs
Cappucino Caramel 35 Dhs
WATERS
Eau Plate 75cl 30 Dhs
Eau Pétillante 75cl 30 Dhs
Carafe d’eau pétillante ou plate menthe gingembre 45 Dhs
